當“文明遇?鑒：中國大運河文化江蘇周”活動在國際舞臺奏響文化交流序曲，陽羨茶以千年茶韻為媒，不僅向歐洲友人鋪展“茶席雅趣”的東方美學畫卷，更以醇厚茶香為紐帶，串聯(lián)起中國茶文化的歷史縱深。這場跨國對話中，宜興茶正以“走出去”戰(zhàn)略為支點，撬動產(chǎn)業(yè)升級的全新可能。

　　作為江蘇最大產(chǎn)茶區(qū)，其7.5萬畝生態(tài)茶園年產(chǎn)值達6.1億元，斬獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批農(nóng)業(yè)品牌精品、首批省重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)等多項殊榮，卻也面臨品牌輻射力局限、省外市場認知度不足的發(fā)展命題。如何加速從地域特產(chǎn)向全國性文化IP的價值躍升？文化鑄魂、產(chǎn)業(yè)筑基、科技賦能，宜興正全面啟動“新茶道”的探索。

　　1、全鏈升級，規(guī)模品質(zhì)再躍升

　　在宜興茶產(chǎn)業(yè)版圖中，7家省級龍頭企業(yè)正成為全鏈條革新的“引擎”。“以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，瞄準產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)進行創(chuàng)新升級，致力在規(guī)模和品質(zhì)上再提升。”宜興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶果站站長徐建陶介紹。今年，宜興將出臺《宜興陽羨茶高質(zhì)量發(fā)展行動方案》。

　　強產(chǎn)業(yè)鏈，宜興從種質(zhì)選育端開始發(fā)力。江蘇省茶葉研究所玉山基地的茶場里，是無錫唯一、全省最大的茶樹種質(zhì)資源圃。目前，基地已育成國家級良種3個、省級良種3個，獲得新品種權(quán)4個。為選育一批以“宜興紅茶”為代表的地方名茶專制品種，2023年，基地掛牌成立宜興茶樹資源圃，構(gòu)建起“科研選育-成果轉(zhuǎn)化”的快速通道。

　　太華鎮(zhèn)云湖村的工地上，九香茶業(yè)投資超億元的智能化制造項目正拔地而起。“明年部分投產(chǎn)后，智能化加工將實現(xiàn)全鏈條覆蓋。”企業(yè)負責人熊昊明的期待背后，是產(chǎn)業(yè)痛點的破局之路。新生產(chǎn)線不僅能破解茶葉加工技術(shù)人員斷層難題，更可實現(xiàn)產(chǎn)量翻倍。與此同時，乾元茶場的智能化新車間建設同步推進。助力骨干茶企快速轉(zhuǎn)型，目前，宜興正以推進太華鎮(zhèn)國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)重點項目建設為契機，筑牢茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基。

　　緊貼市場需求，做精準研發(fā)。目前，高香型紅茶較受年輕群體喜歡。九香茶業(yè)與江蘇省農(nóng)科院合作進行多款新品研發(fā)。為提升茶葉口感與質(zhì)量，讓每一片茶葉都承載著“陽羨風味”的獨特印記,宜興制定發(fā)布“陽羨雪芽”生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、“宜興紅”茶生產(chǎn)及質(zhì)量分級技術(shù)規(guī)范等江蘇省地方標準。而在制作工藝上，敢于創(chuàng)新的茶企越來越多。如無錫市茶葉研究所有限公司在傳統(tǒng)紅茶制作技藝中加入搖青工藝，研制的“丹凝”紅茶廣受市場好評。

       2、品牌破局，輻射半徑再擴大

　　隨著直播電商的蓬勃發(fā)展，宜興茶企正加速探索線上品牌突圍路徑。乾元茶業(yè)在品牌運營上較有經(jīng)驗。早在2015年，該企業(yè)便布局天貓電商渠道，通過消費數(shù)據(jù)分析鎖定外銷市場；近兩年借力直播帶貨，雖省內(nèi)客群仍占主導，但品牌輻射半徑已逐步擴大。

　　面對傳統(tǒng)“小散弱”的產(chǎn)業(yè)困局，宜興以區(qū)域公用品牌建設為突破口，以陽羨茶+宜興紅、陽羨雪芽+茶企品牌的“1+2+N”體系為核心，打造宜興茶產(chǎn)業(yè)品牌矩陣，通過嚴格遴選機制與動態(tài)退出機制，目前已授權(quán)44家茶企使用“陽羨茶”品牌、35家使用“宜興紅”品牌。今年5月，宜興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局攜“區(qū)域公用品牌+骨干茶企”亮相第七屆國際茶博會，以“一縣一館”特裝展位連續(xù)7年深耕行業(yè)頂級展會；同時通過承辦省“陸羽杯”“宜興紅”杯名特茶評比等專業(yè)賽事，持續(xù)夯實品牌專業(yè)度。

　　“天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花”，文化賦能成為提升品牌軟實力的關(guān)鍵抓手。依托歷史底蘊，宜興正推進“宜興陽羨茶文化系統(tǒng)”申報中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，在此基礎上培育“陽羨雪芽”等細分品類，以歷史IP激活品牌價值。今年以來，陽羨茶的文化底蘊不斷釋放。4月，陽羨生態(tài)旅游度假區(qū)走進央視直播間，將陽羨茶與自然風光、特色美食以及地域文化相融合打包“上架”；五一期間，大覺寺舉辦千人茶會，來自世界各地的中國茶飲愛好者共品香茗，極大地提升了陽羨茶的品牌知名度。

       3、跨界融合，相互借力共賦能

　　“實現(xiàn)破圈突圍，還需有‘大茶業(yè)觀’，跳出傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，在創(chuàng)新融合上下功夫。”宜興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人介紹。

　　將“出圈”的生態(tài)旅游和茶文化相結(jié)合，茶文旅融合孕育發(fā)展新機遇。“新車間建在茶園里，不僅很出片，而且全流程可視，未來會成為工業(yè)旅游新亮點。”乾元茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李鎰嘉滿心期待。由原國營茶廠改制而建成的陽羨貢茶院，吸引著四面八方慕名而來的游客。貢茶院“掌門人”賈晶超將茶文化與旅游深度結(jié)合，打造茶文旅融合的創(chuàng)新之地。如今，來宜南山區(qū)探尋感受茶文化，已成為不少人的旅游必選項。以湖?鎮(zhèn)為例，通過深度融合，該鎮(zhèn)把春季采茶游，延續(xù)到了秋冬季節(jié)，通過以茶為媒，開展茶藝、茶道等培訓活動，年接待游客超500萬人次，茶葉銷售上億元。

　　陽羨茶、紫砂壺、金沙泉，被蘇軾譽為“飲茶三絕”。借力宜興東坡文化名片打造，宜興正在將茶文化與其相融合，嵌入“宜興東坡行旅游徑”中，讓茶文化更加歷史厚重感與韻味。除此以外，每年，宜興紫砂參加各地展覽及國外展覽很多，茶葉也可成為其中的部分，借“紫砂壺”東風，加大對外影響力。據(jù)宜興市商務局相關(guān)負責人介紹，未來將在木石國際紫砂陶數(shù)字產(chǎn)業(yè)園內(nèi)打造縣域電商直播中心，通過紫砂+茶文化，實現(xiàn)茶文化的線上出圈。

　　瞄準年輕消費市場，茶企創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài)與消費場景。乾紅茶業(yè)與宜興本土新茶飲品牌“乳果說”聯(lián)合開發(fā)紅茶飲品產(chǎn)業(yè)鏈；九香茶業(yè)推出緊壓茶、調(diào)味茶等五大類30余款創(chuàng)新產(chǎn)品，從傳統(tǒng)茶品向便捷化、功能化延伸。